Bagel con salmone e aneto — New York Bagel Milano

NewYorkBagel

Bollito
e infornato

Fresco
ogni giorno

Milano

Impasto bollito e infornato ogni mattina, con una crosta scrocchiante che profuma di Brooklyn.

Farcito con ingredienti freschi e selezionati, per un morso che racconta la vera tradizione newyorkese.

Strato dopo strato

Ogni farcitura racconta una storia di gusto

Ingredienti freschi, scelti ogni giorno e assemblati a mano davanti a te.
Mai un secondo prima.

Salmone affumicato
Salmone affumicato
Cream cheese
Cream cheese
Bacon croccante
Bacon croccante
Tacchino & rucola
Tacchino & rucola

La nostra storia

Da New York a Milano

Sette anni, un solo bagel
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New York

Sette anni, un solo bagel

Matteo e Luigi vivono a New York per sette anni. Ogni mattina, lo stesso rito: il bagel appena bollito e infornato, caldo, dal bagel shop sotto casa.

Un rientro forzato
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Il ritorno

Un rientro forzato

Il ritorno in Italia non era previsto. Quello che manca di più non è New York: è quel bagel. A Milano, semplicemente, non esiste.

Via Meravigli 16
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Milano

Via Meravigli 16

Così Matteo e Luigi decidono di portarlo loro: il primo autentico bagel shop newyorkese nel cuore di Milano, a 5 minuti dal Duomo.

Anatomia di un bagel New York Bagel Milano

Come nasce

Anatomy of a Bagel

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L'impasto

Farine ad alto contenuto proteico, lavorate a lungo per una mollica compatta e resistente.

02

La bollitura

Prima bollito in acqua con malto: è il segreto della crosta lucida, tipica del vero bagel newyorkese.

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Il forno

Cotto subito dopo, ad alta temperatura, per un esterno dorato e un interno morbido e denso.

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La farcitura

Farcito al momento, davanti a te, con ingredienti freschi scelti ogni giorno.

Quartiere per quartiere

Ogni bagel racconta un pezzo di New York

Dal nostro banco a Via Meravigli, ogni farcitura porta il nome del quartiere che l'ha ispirata.

Upper East Side

Bagel Upper East Side — New York Bagel Milano

West Village

Bagel West Village — New York Bagel Milano

Soho

Bagel Soho — New York Bagel Milano

Little Italy

Bagel Little Italy — New York Bagel Milano

Brooklyn

Bagel Brooklyn — New York Bagel Milano
Duomo di Milano

Capolinea

Milano

Via Meravigli 16

Da bere

Centrifughe & caffetteria

Estratti freschi ogni giorno e una selezione essenziale di caffetteria, per accompagnare il tuo bagel.

Centrifughe New York Bagel preparate con frutta e verdura fresca: arancia, sedano, carota, limone, zenzero

Fresco, ogni giorno

Centrifughe

  • Wall Street6,50€Mela, zenzero, carota
  • Chelsea6,50€Sedano, cetriolo, limone
  • Central Park6,50€Carota, arancia, lime

Caffetteria & drinks

  • Cappuccino / Americano2,50€
  • Ice Americano / Latte3,50€
  • Matcha (Hot or Ice)4,50€
  • Spremuta d'arancia5,00€

Dove siamo

Via Meravigli 16, Milano

5 minuti dal Duomo. Format Grab & Go — vieni a prendere il tuo bagel e portalo dove vuoi, oppure fermati da noi.

Orari
Lun–Ven 8:00–20:00, Sab–Dom 10:00–16:00
Portami lì
Bagel mascotte che si fa un selfie

Provalo

Senti il profumo

Bollito, infornato e farcito davanti a te. Il vero bagel newyorkese esiste anche a Milano — vieni a scoprirlo prima che finisca.

Vieni ad assaggiarlo
Bagel New York Bagel Milano appena sfornato